Cabernet Sauvignon - Somerbosch 2008 - Südafrika
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Cabernet Sauvignon 2008 vom Weingut Somerbosch
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Farbe: rubinrot
Charakter: In der Nase florale Anklänge mit intensiver Frucht von Cassis und Kirschen. Am Gaumen trocken und kräftig mit feinem Tannin und strukturiertem Körper. Lang im Abgang.- harmonisch mit leichter Pfeffernote
Temperatur: 18 - 20°C
Passt gut zu: dunklem Fleisch, Pizza, Pasta und pikantem Käse
Jahrgang: 2008
Flascheninhalt: 0,75 Liter
Alkohol: ca. 14 %Vol.
12 Monate in amerikanischer Eiche ausgebaut
Die Farm "Die Fonteine", die Heimat der Somerbosch Weine, gehört der Familie Roux schon seit über 50 Jahren. In dieser Zeit vervollkommneten zwei Generationen der Roux' ihr Können auf dem Gebiet der Qualitätsweine und der Weinbereitung.Das Weingut befindet sich auf halbem Wege zwischen Somerset West und Stellenbosch, am Fuße des Helderbergs, ca. 12km vom Atlantik entfernt.Die Weinberge stehen auf kühlen, sandig-tonigen Böden mit schotterhaltigem Untergrund. Von den ca. 80 ha bepflanzte man 60% mit weißen und 40% mit roten Rebsorten. Obwohl technisch die Möglichkeit besteht, das gesamte Weingut zu beregnen, zieht es Marius Roux vor, die Beregnung besonnen mit den Ansprüchen der Natur in Einklang zu bringen.
Preis pro Liter: 9,07 € / Liter
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